香料貿易
市場更新：開心果、核桃、桂皮、八角
COVID-19 仍在影響所有 印度香料 的供應 - 印度曾實施 90 天封城，最近大部分地區才解除。該國部分地區仍嚴格限制人員流動，而大量積壓的工作正在導致進度放緩，整個國家正努力追趕進度。印度香料是全球大多數菜餚不可或缺的材料（例如孜然、芫荽、黑胡椒、小茴香）……這些香料廣泛用於歐洲、南美洲以及中國菜餚。 榛子開心果 和 核桃 的價格終於開始下跌，我們的目錄也已更新。我們預計未來幾個月堅果價格還會進一步下調。 桂皮 和 八角 的價格上個月大幅上升，因為舊作物庫存即將耗盡。這些產品通常會從 8 月 / 9 月起開始採收和曬乾。
市場更新：開心果、核桃、桂皮、八角
COVID-19 仍在影響所有 印度香料 的供應 - 印度曾實施 90 天封城，最近大部分地區才解除。該國部分地區仍嚴格限制人員流動，而大量積壓的工作正在導致進度放緩，整個國家正努力追趕進度。印度香料是全球大多數菜餚不可或缺的材料（例如孜然、芫荽、黑胡椒、小茴香）……這些香料廣泛用於歐洲、南美洲以及中國菜餚。 榛子開心果 和 核桃 的價格終於開始下跌，我們的目錄也已更新。我們預計未來幾個月堅果價格還會進一步下調。 桂皮 和 八角 的價格上個月大幅上升，因為舊作物庫存即將耗盡。這些產品通常會從 8 月 / 9 月起開始採收和曬乾。
Show more市場更新：開心果、肉桂、貢布胡椒
肉桂（桂皮） 的價格在過去兩個月大幅上漲。農民表示，暴雨導致大量樹皮發霉。由於近幾年的價格偏低，種植面積也有所減少。 開心果 的價格在過去兩週大幅上升。這似乎是一般的供需問題，我們預計未來幾個月內價格會回復正常。 貢布胡椒粒 的價格正在逐漸下降。隨著這種胡椒越來越著名，越來越多農民開始取得在柬埔寨特殊的貢布地區種植這種胡椒的許可證，價格也開始慢慢下跌。
市場更新：開心果、肉桂、貢布胡椒
肉桂（桂皮） 的價格在過去兩個月大幅上漲。農民表示，暴雨導致大量樹皮發霉。由於近幾年的價格偏低，種植面積也有所減少。 開心果 的價格在過去兩週大幅上升。這似乎是一般的供需問題，我們預計未來幾個月內價格會回復正常。 貢布胡椒粒 的價格正在逐漸下降。隨著這種胡椒越來越著名，越來越多農民開始取得在柬埔寨特殊的貢布地區種植這種胡椒的許可證，價格也開始慢慢下跌。
Show moreMliako S Oriz（保加利亞米布丁）食譜
Mliako S Oriz 是保加利亞版本的米布丁，是炎炎夏日中的真正美味。根據我們的經驗，我們發現幾乎每種文化都有某種形式的米奶布丁。不同文化使用不同材料，為幾乎相同卻又截然不同的料理創造出全新風味，實在令人著迷。與大多數米布丁不同，這款米布丁會先煮熟，然後放涼。有些人也喜歡放入雪櫃冷藏後冷吃 - 這樣味道更好。當然，趁熱吃也可以。 食譜：Mliako S Oriz（保加利亞米布丁） 份量：3-4 人 材料 150 克米（較圓、較短的米煮出來的口感更濃滑，製作這款米布丁時最好選用這種米）750 毫升牛奶80 克糖1 個大香草莢1 根錫蘭肉桂棒（不要使用桂皮肉桂，因為太辛辣）1 茶匙玫瑰水（了解如何自製）藍莓作裝飾肉桂粉作裝飾開心果作裝飾乾玫瑰作裝飾 烹調方法 1. 用冷水將米洗一次。 2. 將香草莢剖開，刮出內部的香草籽。 3. 將米與牛奶、糖、肉桂棒和香草莢籽一同放入鍋中。 4. 將牛奶煮沸。 5. 牛奶開始沸騰時，調低火力至慢煮，慢煮...
Mliako S Oriz（保加利亞米布丁）食譜
Mliako S Oriz 是保加利亞版本的米布丁，是炎炎夏日中的真正美味。根據我們的經驗，我們發現幾乎每種文化都有某種形式的米奶布丁。不同文化使用不同材料，為幾乎相同卻又截然不同的料理創造出全新風味，實在令人著迷。與大多數米布丁不同，這款米布丁會先煮熟，然後放涼。有些人也喜歡放入雪櫃冷藏後冷吃 - 這樣味道更好。當然，趁熱吃也可以。 食譜：Mliako S Oriz（保加利亞米布丁） 份量：3-4 人 材料 150 克米（較圓、較短的米煮出來的口感更濃滑，製作這款米布丁時最好選用這種米）750 毫升牛奶80 克糖1 個大香草莢1 根錫蘭肉桂棒（不要使用桂皮肉桂，因為太辛辣）1 茶匙玫瑰水（了解如何自製）藍莓作裝飾肉桂粉作裝飾開心果作裝飾乾玫瑰作裝飾 烹調方法 1. 用冷水將米洗一次。 2. 將香草莢剖開，刮出內部的香草籽。 3. 將米與牛奶、糖、肉桂棒和香草莢籽一同放入鍋中。 4. 將牛奶煮沸。 5. 牛奶開始沸騰時，調低火力至慢煮，慢煮...
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