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食譜：牙買加牙買加香料烤雞翅

這是一道燒烤派對的必備食譜。你知道那種一開始吃下第一口，就絕對會想再吃一口的食物嗎？這款雞翅就是如此。牙買加鐵扒風味料理講究將非常濃郁的風味醃入肉的表面，然後以高溫火力，例如火焰或煙燻坑爐，快速燒烤。如果你已準備好鐵扒調味料，這道食譜就非常容易完成。早上先醃好，隨時都能在幾分鐘內準備好燒烤。 食譜：牙買加鐵扒雞翅 份量：4-5 人 食材 25g 牙買加鐵扒調味料 2 湯匙橄欖油 1 湯匙醬油 1 湯匙蜂蜜 2 湯匙蘋果醋 1/4 杯新鮮橙汁（或 1 個大橙榨出的汁） 2 湯匙新鮮青檸汁（1 個小青檸） 16-20 隻雞翅 烹調方法 先清洗並處理生雞翅。在關節處切開，丟掉翅尖。這時雞翅應該已經和上圖看起來一樣。 將雞翅放入密實袋。 把其餘所有食材混合，然後倒在雞翅上。確保雞翅緊密放置，而且每個部分都沾上醃料。 將袋子封緊，放入雪櫃醃製 2-5 小時，時間越長越好。醃製一整晚也可以。...