香料貿易
🥧意式蛋餅 蛋香馬芬（素食✅）
健康唔一定淨係食啲淡茂茂嘅嘢～今次呢個意式蛋餅低碳水化合物、低脂肪、高蛋白質，得110卡路里咋😆大家可以健康得嚟又有啖好食！ 健康食品不一定淡而無味！這些意式蛋餅鬆餅充滿各種美味食材，而且恰好非常健康！低碳水、低脂肪、高蛋白質，而且只有110卡路里！😆 份量：6份 材料: 6隻 雞蛋 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 Regency®馬拉巴黑胡椒 3/4杯 切碎的菠菜 1/2杯 切丁紅辣椒/甜椒 8粒 車厘茄（一開四） 1/2杯 蔥（切粒） 70克 碎羊芝士(約1/2杯) 噴油，用於鬆餅盤上防黏底 材料: 6隻雞蛋 1/2茶匙鹽 1/4 tsp Regency® Malabar黑胡椒 3/4杯切碎菠菜 1/2杯切丁紅甜椒／燈籠椒...
🥧意式蛋餅 蛋香馬芬（素食✅）
健康唔一定淨係食啲淡茂茂嘅嘢～今次呢個意式蛋餅低碳水化合物、低脂肪、高蛋白質，得110卡路里咋😆大家可以健康得嚟又有啖好食！ 健康食品不一定淡而無味！這些意式蛋餅鬆餅充滿各種美味食材，而且恰好非常健康！低碳水、低脂肪、高蛋白質，而且只有110卡路里！😆 份量：6份 材料: 6隻 雞蛋 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 Regency®馬拉巴黑胡椒 3/4杯 切碎的菠菜 1/2杯 切丁紅辣椒/甜椒 8粒 車厘茄（一開四） 1/2杯 蔥（切粒） 70克 碎羊芝士(約1/2杯) 噴油，用於鬆餅盤上防黏底 材料: 6隻雞蛋 1/2茶匙鹽 1/4 tsp Regency® Malabar黑胡椒 3/4杯切碎菠菜 1/2杯切丁紅甜椒／燈籠椒...
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素芝士通心粉 ilaasort
罪惡感爆棚嘅Mac & Cheese大家就食得多～有無諗過Mac & Cheese都可以變成素食？素芝士通心粉聽落可能好矛盾，但真係整到㗎！ 一般的芝士通心粉可能會因為熱量而令你感到內疚，但你有沒有想過製作純素芝士通心粉？美味的純素芝士通心粉聽起來可能自相矛盾，但相信我們，這是可以做到的！ 份量：6 人 材料： Panko脆表面： 2 大匙 特級初榨橄欖油 1/2 杯 Panko 麵包屑 2 茶匙 百里香葉 猶太鹽 現磨黑胡椒 芝士通心粉： 1 磅 中型貝殼粉/通心粉 1 大匙 精煉椰子油或植物油 1...
素芝士通心粉 ilaasort
罪惡感爆棚嘅Mac & Cheese大家就食得多～有無諗過Mac & Cheese都可以變成素食？素芝士通心粉聽落可能好矛盾，但真係整到㗎！ 一般的芝士通心粉可能會因為熱量而令你感到內疚，但你有沒有想過製作純素芝士通心粉？美味的純素芝士通心粉聽起來可能自相矛盾，但相信我們，這是可以做到的！ 份量：6 人 材料： Panko脆表面： 2 大匙 特級初榨橄欖油 1/2 杯 Panko 麵包屑 2 茶匙 百里香葉 猶太鹽 現磨黑胡椒 芝士通心粉： 1 磅 中型貝殼粉/通心粉 1 大匙 精煉椰子油或植物油 1...
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食譜：草本茶混合配方（六種混合茶）
撰寫這篇文章時，我想起十多年前在日本看過的一部電視節目中的一段對話。內容大概是： 男士 A：「中國菜真是太油了。他們怎麼保持身材？」 男士 B：「他們吃飯時喝茶，把油沖走。」我不太記得那是健康節目，還是烏龍茶的電視廣告。不過，我也覺得中國菜比日本料理油膩得多。但這些油膩的中式菜餚實在太美味了。每次去吃點心，我最後都會吃很多。今天我想分享一個由六種不同草本植物和香料調製而成的花草茶食譜，配搭油膩的菜餚非常合適。 提示： (1) 不建議像煎煮中藥那樣將混合物煮沸，因為這會破壞花草茶的風味。(2) 甘草根可增加甜味；也可以用蜂蜜或龍舌蘭糖漿代替。(3) 這款混合花草茶的顏色會與下方圖片相似。 食譜：花草茶混合物（六種混合） 成品：約 100 克 材料 10 克 乾人參 10 克 甘草根 10 克 八角籽 15 克 孜然籽 15...
食譜：草本茶混合配方（六種混合茶）
撰寫這篇文章時，我想起十多年前在日本看過的一部電視節目中的一段對話。內容大概是： 男士 A：「中國菜真是太油了。他們怎麼保持身材？」 男士 B：「他們吃飯時喝茶，把油沖走。」我不太記得那是健康節目，還是烏龍茶的電視廣告。不過，我也覺得中國菜比日本料理油膩得多。但這些油膩的中式菜餚實在太美味了。每次去吃點心，我最後都會吃很多。今天我想分享一個由六種不同草本植物和香料調製而成的花草茶食譜，配搭油膩的菜餚非常合適。 提示： (1) 不建議像煎煮中藥那樣將混合物煮沸，因為這會破壞花草茶的風味。(2) 甘草根可增加甜味；也可以用蜂蜜或龍舌蘭糖漿代替。(3) 這款混合花草茶的顏色會與下方圖片相似。 食譜：花草茶混合物（六種混合） 成品：約 100 克 材料 10 克 乾人參 10 克 甘草根 10 克 八角籽 15 克 孜然籽 15...
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食譜：土耳其旋轉烤肉 mbilu
我和丈夫白天會使用 Wechat 互傳訊息。下午 3、4 點左右，我常問他：「你午餐吃了什麼？」這是為了避免晚餐做出同類型的菜。有一天，他回覆說：「Kebab。」啊，烤肉串。我已經有一陣子沒吃了。接著我心想：「我不能在家做嗎？」於是我搜尋了不需要烤箱的食譜（直到去年夏天，我們都還沒有烤箱）。後來我找到一位住在土耳其布爾薩的日本女性分享的旋轉烤肉食譜。成品非常棒！起初我懶得製作醬汁，直接不加醬汁享用，但味道仍然非常好。當然，你也可以用雞肉代替羊肉或牛肉。 食譜：土耳其旋轉烤肉 份量：3-4 人 材料 ♣ 醃料 ♣ 400 克羊肉或牛肉，切成薄片 ¼ 顆黃洋蔥 1 瓣大蒜 4 湯匙橄欖油 5 湯匙番茄糊 2 湯匙 Regency Kebab Spices ♣ 醬汁 ♣...
食譜：土耳其旋轉烤肉 mbilu
我和丈夫白天會使用 Wechat 互傳訊息。下午 3、4 點左右，我常問他：「你午餐吃了什麼？」這是為了避免晚餐做出同類型的菜。有一天，他回覆說：「Kebab。」啊，烤肉串。我已經有一陣子沒吃了。接著我心想：「我不能在家做嗎？」於是我搜尋了不需要烤箱的食譜（直到去年夏天，我們都還沒有烤箱）。後來我找到一位住在土耳其布爾薩的日本女性分享的旋轉烤肉食譜。成品非常棒！起初我懶得製作醬汁，直接不加醬汁享用，但味道仍然非常好。當然，你也可以用雞肉代替羊肉或牛肉。 食譜：土耳其旋轉烤肉 份量：3-4 人 材料 ♣ 醃料 ♣ 400 克羊肉或牛肉，切成薄片 ¼ 顆黃洋蔥 1 瓣大蒜 4 湯匙橄欖油 5 湯匙番茄糊 2 湯匙 Regency Kebab Spices ♣ 醬汁 ♣...
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食譜：白葡萄酒果凍
這款甜點適合白酒愛好者。我過去從未用白酒製作甜點，但我發現白酒搭配各種香料，能製作出如此非凡而獨特的甜點，因此想用英文分享這款由日本大阪 Hakkakuan 的廚師創作、令人著迷的果凍食譜。 食譜：白酒果凍 份量：4 人 材料 750 毫升白酒 210 克砂糖 3 八角 15 丁香 15 黑胡椒粒 1 個泰國紅寶石葡萄 1 個葡萄柚 1 個橙 10 克，約 3 茶匙 寒天粉（如想要較軟的果凍，使用 2 茶匙） 冰淇淋（作點綴） 烹調步驟 在煮鍋中混合白酒、砂糖、八角、丁香和黑胡椒粒。煮沸一次後，用細篩過濾，然後放涼。 酒液混合物冷卻後，切開紅寶石葡萄、葡萄柚和橙。將一半切好的水果擠出果汁，加入混合物中。另一半則不擠汁，直接加入混合物中，浸泡於酒液混合物...
食譜：白葡萄酒果凍
這款甜點適合白酒愛好者。我過去從未用白酒製作甜點，但我發現白酒搭配各種香料，能製作出如此非凡而獨特的甜點，因此想用英文分享這款由日本大阪 Hakkakuan 的廚師創作、令人著迷的果凍食譜。 食譜：白酒果凍 份量：4 人 材料 750 毫升白酒 210 克砂糖 3 八角 15 丁香 15 黑胡椒粒 1 個泰國紅寶石葡萄 1 個葡萄柚 1 個橙 10 克，約 3 茶匙 寒天粉（如想要較軟的果凍，使用 2 茶匙） 冰淇淋（作點綴） 烹調步驟 在煮鍋中混合白酒、砂糖、八角、丁香和黑胡椒粒。煮沸一次後，用細篩過濾，然後放涼。 酒液混合物冷卻後，切開紅寶石葡萄、葡萄柚和橙。將一半切好的水果擠出果汁，加入混合物中。另一半則不擠汁，直接加入混合物中，浸泡於酒液混合物...
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食譜：奶油馬鈴薯泥
沒有人能抗拒完美的奶油般薯蓉。通常薯蓉總會有些結塊，或是味道平淡，但使用這個方法，你每次都能做出完美的薯蓉。這款薯蓉美味得甚至不需要作為主菜的配菜，你可以在日間把它單獨當作小食享用。 食譜：薯蓉 份量：4 人 材料 600g Yukon Gold 馬鈴薯（或 Russet 馬鈴薯） 1/2 茶匙鹽 2 月桂葉 60ml 濃忌廉，已加熱（可使用微波爐） 30g 牛油，已加熱（可使用微波爐） 1 茶匙蒜粒 1 湯匙牛奶 用於調味的鹽和黑胡椒 做法 將馬鈴薯去皮並切成 2cm 方塊。 在深鍋中加入冷水並加熱，然後放入馬鈴薯、鹽和月桂葉。 煮 20...