香料貿易
冷泡花茶
炎炎夏日，一起製作冷泡茶吧！冷泡茶含有較少咖啡因，通常苦味較低、更清爽，味道亦更純淨。與熱泡茶相比，冷泡茶還能保留更多抗氧化劑。我們的 𝙍𝙚𝙜𝙚𝙣𝙘𝙮® 花茶系列 不含咖啡因，味道好又健康！跟隨以下簡單步驟，試試製作這款冷泡玫瑰茉莉花茶吧！ 炎炎夏日，心思思想飲凍飲，但都想飲得健康啲？冷泡茶含有較少咖啡因，口味比起熱泡更甘甜，茶湯亦更清澈。因為冷泡嘅緣故，冷泡茶能夠保存更多嘅抗氧化劑。而Regency®花茶系列不含咖啡因，係炎夏凍飲嘅健康之選！跟住下面幾個簡單步驟，一齊製作冷泡玫瑰茉莉花茶啦！ 材料 1 公升水 10-12 粒玫瑰花蕾 15-20 粒茉莉花蕾 材料 1公升水 10-12粒玫瑰花蕾 15-20粒茉莉花蕾 製作方法 準備1公升水、10-12粒玫瑰花蕾及15-20粒茉莉花蕾 將玫瑰花蕾及茉莉花蕾略為切碎，有助更充分地釋放香味 將玫瑰花蕾及茉莉花蕾放入室溫水中，放入雪櫃浸泡過夜 用篩子將𝘾𝙤𝙡𝙙 𝘽𝙧𝙚𝙬 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝙅𝙖𝙨𝙢𝙞𝙣𝙚 𝙏𝙚𝙖倒出，即可享用 預備一公升水、約10-12粒玫瑰花蕾及15-20粒茉莉花蕾 略略切碎玫瑰花蕾及茉莉花蕾，味道會更易釋出 將玫瑰花蕾及茉莉花蕾放入室溫水，再放入雪櫃浸泡過夜 將冷泡花茶倒出，並用篩子隔去花瓣，即可飲用 Regency®...
冷泡花茶
炎炎夏日，一起製作冷泡茶吧！冷泡茶含有較少咖啡因，通常苦味較低、更清爽，味道亦更純淨。與熱泡茶相比，冷泡茶還能保留更多抗氧化劑。我們的 𝙍𝙚𝙜𝙚𝙣𝙘𝙮® 花茶系列 不含咖啡因，味道好又健康！跟隨以下簡單步驟，試試製作這款冷泡玫瑰茉莉花茶吧！ 炎炎夏日，心思思想飲凍飲，但都想飲得健康啲？冷泡茶含有較少咖啡因，口味比起熱泡更甘甜，茶湯亦更清澈。因為冷泡嘅緣故，冷泡茶能夠保存更多嘅抗氧化劑。而Regency®花茶系列不含咖啡因，係炎夏凍飲嘅健康之選！跟住下面幾個簡單步驟，一齊製作冷泡玫瑰茉莉花茶啦！ 材料 1 公升水 10-12 粒玫瑰花蕾 15-20 粒茉莉花蕾 材料 1公升水 10-12粒玫瑰花蕾 15-20粒茉莉花蕾 製作方法 準備1公升水、10-12粒玫瑰花蕾及15-20粒茉莉花蕾 將玫瑰花蕾及茉莉花蕾略為切碎，有助更充分地釋放香味 將玫瑰花蕾及茉莉花蕾放入室溫水中，放入雪櫃浸泡過夜 用篩子將𝘾𝙤𝙡𝙙 𝘽𝙧𝙚𝙬 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝙅𝙖𝙨𝙢𝙞𝙣𝙚 𝙏𝙚𝙖倒出，即可享用 預備一公升水、約10-12粒玫瑰花蕾及15-20粒茉莉花蕾 略略切碎玫瑰花蕾及茉莉花蕾，味道會更易釋出 將玫瑰花蕾及茉莉花蕾放入室溫水，再放入雪櫃浸泡過夜 將冷泡花茶倒出，並用篩子隔去花瓣，即可飲用 Regency®...
Show more食譜：木槿花與玫瑰茶
我的日本祖母30多歲時，常會製作加糖檸檬水，每天飲用，為了保養皮膚。她想讓自己的膚色變得更白。我還是孩子時，她常告訴我，我的皮膚太黑了。身為亞洲人，我在一個崇尚女性白皙肌膚的文化中長大。按照她的標準，我的皮膚實在太黑了（笑）。我剛進入青少年時期，她送給我一個玻璃製檸檬榨汁器，讓我可以自己製作檸檬水……現在回想起來，還是會讓我微笑。她使用檸檬的原因，是因為檸檬是維生素C的來源，有助於抗氧化。我還沒在香港看到檸檬樹（目前還沒有？）。我在香港本地超市看到的檸檬通常都是進口的。不過，我在公園裡看過玫瑰和木槿，也在附近的超市看過出售的玫瑰花苞。那我可以用玫瑰和木槿代替檸檬嗎？當然可以 小提示： 食譜要求浸泡8小時，是因為茶要在晚上製作，這樣早上就能享用。 食譜：木槿玫瑰茶 成品量：1公升 材料 1公升水 1湯匙乾燥木槿 1湯匙乾燥玫瑰花瓣 1湯匙乾燥玫瑰果 烹調步驟 將水煮沸後倒入茶壺。加入其餘材料並蓋上壺蓋。 耐心浸泡越久越好。浸泡一夜（8小時）效果最佳，但浸泡30分鐘也可以。 倒入加冰塊的玻璃杯中享用！ 本文由Chia撰寫。我是一名具有生物學背景的自由譯者。在西班牙遇見未來的丈夫後，我搬到香港，開始我們共同的生活。我仍在探索香港能提供什麼
食譜：木槿花與玫瑰茶
我的日本祖母30多歲時，常會製作加糖檸檬水，每天飲用，為了保養皮膚。她想讓自己的膚色變得更白。我還是孩子時，她常告訴我，我的皮膚太黑了。身為亞洲人，我在一個崇尚女性白皙肌膚的文化中長大。按照她的標準，我的皮膚實在太黑了（笑）。我剛進入青少年時期，她送給我一個玻璃製檸檬榨汁器，讓我可以自己製作檸檬水……現在回想起來，還是會讓我微笑。她使用檸檬的原因，是因為檸檬是維生素C的來源，有助於抗氧化。我還沒在香港看到檸檬樹（目前還沒有？）。我在香港本地超市看到的檸檬通常都是進口的。不過，我在公園裡看過玫瑰和木槿，也在附近的超市看過出售的玫瑰花苞。那我可以用玫瑰和木槿代替檸檬嗎？當然可以 小提示： 食譜要求浸泡8小時，是因為茶要在晚上製作，這樣早上就能享用。 食譜：木槿玫瑰茶 成品量：1公升 材料 1公升水 1湯匙乾燥木槿 1湯匙乾燥玫瑰花瓣 1湯匙乾燥玫瑰果 烹調步驟 將水煮沸後倒入茶壺。加入其餘材料並蓋上壺蓋。 耐心浸泡越久越好。浸泡一夜（8小時）效果最佳，但浸泡30分鐘也可以。 倒入加冰塊的玻璃杯中享用！ 本文由Chia撰寫。我是一名具有生物學背景的自由譯者。在西班牙遇見未來的丈夫後，我搬到香港，開始我們共同的生活。我仍在探索香港能提供什麼
Show moreMliako S Oriz（保加利亞米布丁）食譜
Mliako S Oriz 是保加利亞版本的米布丁，是炎炎夏日中的真正美味。根據我們的經驗，我們發現幾乎每種文化都有某種形式的米奶布丁。不同文化使用不同材料，為幾乎相同卻又截然不同的料理創造出全新風味，實在令人著迷。與大多數米布丁不同，這款米布丁會先煮熟，然後放涼。有些人也喜歡放入雪櫃冷藏後冷吃 - 這樣味道更好。當然，趁熱吃也可以。 食譜：Mliako S Oriz（保加利亞米布丁） 份量：3-4 人 材料 150 克米（較圓、較短的米煮出來的口感更濃滑，製作這款米布丁時最好選用這種米）750 毫升牛奶80 克糖1 個大香草莢1 根錫蘭肉桂棒（不要使用桂皮肉桂，因為太辛辣）1 茶匙玫瑰水（了解如何自製）藍莓作裝飾肉桂粉作裝飾開心果作裝飾乾玫瑰作裝飾 烹調方法 1. 用冷水將米洗一次。 2. 將香草莢剖開，刮出內部的香草籽。 3. 將米與牛奶、糖、肉桂棒和香草莢籽一同放入鍋中。 4. 將牛奶煮沸。 5. 牛奶開始沸騰時，調低火力至慢煮，慢煮...
Mliako S Oriz（保加利亞米布丁）食譜
Mliako S Oriz 是保加利亞版本的米布丁，是炎炎夏日中的真正美味。根據我們的經驗，我們發現幾乎每種文化都有某種形式的米奶布丁。不同文化使用不同材料，為幾乎相同卻又截然不同的料理創造出全新風味，實在令人著迷。與大多數米布丁不同，這款米布丁會先煮熟，然後放涼。有些人也喜歡放入雪櫃冷藏後冷吃 - 這樣味道更好。當然，趁熱吃也可以。 食譜：Mliako S Oriz（保加利亞米布丁） 份量：3-4 人 材料 150 克米（較圓、較短的米煮出來的口感更濃滑，製作這款米布丁時最好選用這種米）750 毫升牛奶80 克糖1 個大香草莢1 根錫蘭肉桂棒（不要使用桂皮肉桂，因為太辛辣）1 茶匙玫瑰水（了解如何自製）藍莓作裝飾肉桂粉作裝飾開心果作裝飾乾玫瑰作裝飾 烹調方法 1. 用冷水將米洗一次。 2. 將香草莢剖開，刮出內部的香草籽。 3. 將米與牛奶、糖、肉桂棒和香草莢籽一同放入鍋中。 4. 將牛奶煮沸。 5. 牛奶開始沸騰時，調低火力至慢煮，慢煮...
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