香料貿易

食譜：木槿花與玫瑰茶

我的日本祖母30多歲時，常會製作加糖檸檬水，每天飲用，為了保養皮膚。她想讓自己的膚色變得更白。我還是孩子時，她常告訴我，我的皮膚太黑了。身為亞洲人，我在一個崇尚女性白皙肌膚的文化中長大。按照她的標準，我的皮膚實在太黑了（笑）。我剛進入青少年時期，她送給我一個玻璃製檸檬榨汁器，讓我可以自己製作檸檬水……現在回想起來，還是會讓我微笑。她使用檸檬的原因，是因為檸檬是維生素C的來源，有助於抗氧化。我還沒在香港看到檸檬樹（目前還沒有？）。我在香港本地超市看到的檸檬通常都是進口的。不過，我在公園裡看過玫瑰和木槿，也在附近的超市看過出售的玫瑰花苞。那我可以用玫瑰和木槿代替檸檬嗎？當然可以 小提示： 食譜要求浸泡8小時，是因為茶要在晚上製作，這樣早上就能享用。 食譜：木槿玫瑰茶 成品量：1公升 材料 1公升水 1湯匙乾燥木槿 1湯匙乾燥玫瑰花瓣 1湯匙乾燥玫瑰果 烹調步驟 將水煮沸後倒入茶壺。加入其餘材料並蓋上壺蓋。 耐心浸泡越久越好。浸泡一夜（8小時）效果最佳，但浸泡30分鐘也可以。 倒入加冰塊的玻璃杯中享用！ 本文由Chia撰寫。我是一名具有生物學背景的自由譯者。在西班牙遇見未來的丈夫後，我搬到香港，開始我們共同的生活。我仍在探索香港能提供什麼