香料貿易

食譜：草本茶混合配方（六種混合茶）

撰寫這篇文章時，我想起十多年前在日本看過的一部電視節目中的一段對話。內容大概是：          男士 A：「中國菜真是太油了。他們怎麼保持身材？」          男士 B：「他們吃飯時喝茶，把油沖走。」我不太記得那是健康節目，還是烏龍茶的電視廣告。不過，我也覺得中國菜比日本料理油膩得多。但這些油膩的中式菜餚實在太美味了。每次去吃點心，我最後都會吃很多。今天我想分享一個由六種不同草本植物和香料調製而成的花草茶食譜，配搭油膩的菜餚非常合適。   提示： (1) 不建議像煎煮中藥那樣將混合物煮沸，因為這會破壞花草茶的風味。(2) 甘草根可增加甜味；也可以用蜂蜜或龍舌蘭糖漿代替。(3) 這款混合花草茶的顏色會與下方圖片相似。 食譜：花草茶混合物（六種混合） 成品：約 100 克 材料 10 克 乾人參 10 克 甘草根 10 克 八角籽 15 克 孜然籽 15...