香料貿易
食譜：粽子（中國風味的餃子）
我的中式和日式祖母都會製作粽子（在日語中稱為chimaki）。然而，它們有很大的不同。我日本的祖母做的粽子非常簡單，搭配甜味的黃豆粉（kinako）食用。相反，我的中國祖母做的粽子則包含許多調味的配料。今天，我想分享一個中國版本的食譜。這需要一些準備時間，但非常值得。 食譜：粽子 產量：約10-12個粽子 材料 300克糯米（用於製作粘米或麻糬的同種米） 200克豬肩肉 ∗...
食譜：粽子（中國風味的餃子）
我的中式和日式祖母都會製作粽子（在日語中稱為chimaki）。然而，它們有很大的不同。我日本的祖母做的粽子非常簡單，搭配甜味的黃豆粉（kinako）食用。相反，我的中國祖母做的粽子則包含許多調味的配料。今天，我想分享一個中國版本的食譜。這需要一些準備時間，但非常值得。 食譜：粽子 產量：約10-12個粽子 材料 300克糯米（用於製作粘米或麻糬的同種米） 200克豬肩肉 ∗...
Show moreFive Spice Powder: What’s the real recipe?
Five Spice Powder is as famous a foreign ingredient can get, while remaining a complete mystery. Most people know what it is, but if you ask them the ingredients, you’ll...
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