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傳統泰式馬薩曼牛肉咖哩（食譜）

食譜：牛肉馬薩曼咖喱 份量：4人 材料 羅望子水 60g 羅望子醬 150ml 暖水 咖喱醬 10條乾克什米爾辣椒，去籽後略切 2湯匙芫荽籽 1湯匙孜然籽 1茶匙綠豆蔻籽（取自約20個綠豆蔻莢） 16粒丁香 8厘米肉桂棒 2大片肉豆蔻衣 1/2茶匙肉豆蔻粉 10g 新鮮芫荽葉 3湯匙植物油 200g 紅蔥頭或洋蔥，略切 25g 蒜瓣，去皮後略切 25g 新鮮薑根，略切 2枝香茅，去除較硬的外層葉，將柔軟的內芯切碎 120ml 椰奶（或可將20g我們的椰奶粉與100ml水混合） 咖喱...