香料貿易
食譜：芹菜籽優格涼拌高麗菜絲
這款美味沙律非常適合搭配漢堡、炸物、燒烤蔬菜、香腸，甚至可以單獨作為小食享用。如果手頭上有材料，只需 10 分鐘甚至更短時間即可完成。涼拌椰菜最好放入冰箱冷藏一小時後食用，但立即享用也沒問題！我們的涼拌椰菜食譜加入了芹菜籽和蒔蘿，增添清淡的風味和香氣。 食譜：芹菜籽乳酪涼拌椰菜 份量： 4 材料 3/4 杯原味乳酪 1/4 杯美乃滋 2-3 湯匙蘋果醋 2 湯匙磨碎的洋蔥（或 1 茶匙洋蔥粉） 1 茶匙糖 5 杯切成薄片的青椰菜 可選：1 杯切成薄片的紫椰菜 1/2 杯去皮磨碎的紅蘿蔔 1 茶匙芹菜籽 1 茶匙蒔蘿 以鹽和胡椒調味...
食譜：芹菜籽優格涼拌高麗菜絲
這款美味沙律非常適合搭配漢堡、炸物、燒烤蔬菜、香腸，甚至可以單獨作為小食享用。如果手頭上有材料，只需 10 分鐘甚至更短時間即可完成。涼拌椰菜最好放入冰箱冷藏一小時後食用，但立即享用也沒問題！我們的涼拌椰菜食譜加入了芹菜籽和蒔蘿，增添清淡的風味和香氣。 食譜：芹菜籽乳酪涼拌椰菜 份量： 4 材料 3/4 杯原味乳酪 1/4 杯美乃滋 2-3 湯匙蘋果醋 2 湯匙磨碎的洋蔥（或 1 茶匙洋蔥粉） 1 茶匙糖 5 杯切成薄片的青椰菜 可選：1 杯切成薄片的紫椰菜 1/2 杯去皮磨碎的紅蘿蔔 1 茶匙芹菜籽 1 茶匙蒔蘿 以鹽和胡椒調味...
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如何用生香料製作自己的醃菜
這是一年中醃菜看起來特別誘人的時節。把一些醃菜放進漢堡、捲餅和三明治中，當作零食配著吃，或用來搭配沙律或意大利麵。這是享受有趣口感、風味和大量營養的好方法！以下教你如何利用手邊現有的食材和一些常備香料，自製家常醃菜。 食譜：自製醃菜 材料 4-5 條切成薄片的青瓜 1 個切片的甜椒 1 條切成薄片的紅蘿蔔 1 條切成薄片的西芹 1 個切粒的洋蔥 （可按喜好加入或以手邊想醃製的其他蔬菜取代上述任何材料，例如墨西哥辣椒、南瓜、葡萄、菠蘿、椰菜花、茄子、椰菜、抱子甘藍、秋葵） 足以浸過蔬菜的凍水 50 克糖 150 毫升醋 20 克粗鹽 香料 使用 40 克Regency 醃菜香料混合物。或以下列材料代替： 15 克西芹籽 15 克黃芥末籽...
如何用生香料製作自己的醃菜
這是一年中醃菜看起來特別誘人的時節。把一些醃菜放進漢堡、捲餅和三明治中，當作零食配著吃，或用來搭配沙律或意大利麵。這是享受有趣口感、風味和大量營養的好方法！以下教你如何利用手邊現有的食材和一些常備香料，自製家常醃菜。 食譜：自製醃菜 材料 4-5 條切成薄片的青瓜 1 個切片的甜椒 1 條切成薄片的紅蘿蔔 1 條切成薄片的西芹 1 個切粒的洋蔥 （可按喜好加入或以手邊想醃製的其他蔬菜取代上述任何材料，例如墨西哥辣椒、南瓜、葡萄、菠蘿、椰菜花、茄子、椰菜、抱子甘藍、秋葵） 足以浸過蔬菜的凍水 50 克糖 150 毫升醋 20 克粗鹽 香料 使用 40 克Regency 醃菜香料混合物。或以下列材料代替： 15 克西芹籽 15 克黃芥末籽...
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