香料貿易
🍋檸檬椰子杏仁蛋糕🥥
🍋檸檬椰子杏仁蛋糕🥥 好多人試完呢個蛋糕，都唔覺得佢係個無麩質嘅蛋糕，只係覺得佢好好味😋勁鍾意椰絲+檸檬+杏仁呢個組合，超fresh超開胃🤤 現在很多人都試過這款蛋糕，沒有人會覺得它是無麩質蛋糕。它只是一款美味的蛋糕！😋我很喜歡椰絲、檸檬和杏仁粉的組合，蛋糕屑口感有彈性又濕潤。 Regency® 雲呢拿籽 Regency® 杏仁粉 Regency® 椰絲 Regency® 切片杏仁 份量：10-12人 材料： 150克 無鹽牛油 4隻 大雞蛋 1條 Regency®雲呢拿籽 150克 細砂糖 135克 Regency® 杏仁粉 1/4茶匙 鹽 1茶匙 泡打粉 70克 Regency®椰絲...
🍋檸檬椰子杏仁蛋糕🥥
🍋檸檬椰子杏仁蛋糕🥥 好多人試完呢個蛋糕，都唔覺得佢係個無麩質嘅蛋糕，只係覺得佢好好味😋勁鍾意椰絲+檸檬+杏仁呢個組合，超fresh超開胃🤤 現在很多人都試過這款蛋糕，沒有人會覺得它是無麩質蛋糕。它只是一款美味的蛋糕！😋我很喜歡椰絲、檸檬和杏仁粉的組合，蛋糕屑口感有彈性又濕潤。 Regency® 雲呢拿籽 Regency® 杏仁粉 Regency® 椰絲 Regency® 切片杏仁 份量：10-12人 材料： 150克 無鹽牛油 4隻 大雞蛋 1條 Regency®雲呢拿籽 150克 細砂糖 135克 Regency® 杏仁粉 1/4茶匙 鹽 1茶匙 泡打粉 70克 Regency®椰絲...
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法式吐司 法式吐司
🍞法式吐司 當你想整啲好隆重嘅嘢嚟做週末早餐，但又覺得班尼迪克蛋太複雜？法式吐司係係最好嘅選擇！點解？因為佢又快又易整，仲有好多配料可以揀！ 你有沒有試過想在週末早餐做些隆重一點的食物，卻又頭昏腦脹，沒精神處理班尼迪克蛋？法式吐司就是你的答案，永遠都是。為甚麼？因為它毫不費力，而且還有大量配料可供選擇！ Regency® 錫蘭肉桂粉： Regency® 雲呢拿籽： 份量：2-3人 材料： 6片白方包 30-40克牛油 2隻大雞蛋 125毫升牛奶 1/2茶匙Regency®錫蘭肉桂粉 1條Regency®雲呢拿籽 250克切半士多啤梨（可選） 1大匙白糖（可選） 楓糖漿、牛油（可選） 材料 6片白方包 30-40克牛油 2隻大雞蛋 125毫升牛奶 1/2茶匙Regency®錫蘭肉桂粉 1條Regency®雲呢拿籽 250克切半士多啤梨（可選） 1大匙白糖（可選） 楓糖漿、牛油（可選） 做法...
法式吐司 法式吐司
🍞法式吐司 當你想整啲好隆重嘅嘢嚟做週末早餐，但又覺得班尼迪克蛋太複雜？法式吐司係係最好嘅選擇！點解？因為佢又快又易整，仲有好多配料可以揀！ 你有沒有試過想在週末早餐做些隆重一點的食物，卻又頭昏腦脹，沒精神處理班尼迪克蛋？法式吐司就是你的答案，永遠都是。為甚麼？因為它毫不費力，而且還有大量配料可供選擇！ Regency® 錫蘭肉桂粉： Regency® 雲呢拿籽： 份量：2-3人 材料： 6片白方包 30-40克牛油 2隻大雞蛋 125毫升牛奶 1/2茶匙Regency®錫蘭肉桂粉 1條Regency®雲呢拿籽 250克切半士多啤梨（可選） 1大匙白糖（可選） 楓糖漿、牛油（可選） 材料 6片白方包 30-40克牛油 2隻大雞蛋 125毫升牛奶 1/2茶匙Regency®錫蘭肉桂粉 1條Regency®雲呢拿籽 250克切半士多啤梨（可選） 1大匙白糖（可選） 楓糖漿、牛油（可選） 做法...
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🍪燕麥曲奇 燕麥曲奇
呢些曲奇就像一碗以曲奇形式呈現的自家製燕麥脆片！它們是健康的燕麥曲奇，味道就像你最喜愛的燕麥提子乾曲奇，但不含精製糖、不含麩質，而且能讓你長時間保持飽腹感。😆 呢款曲奇就好似一碗曲奇外貌嘅自家製燕麥脆片咁～佢哋係健康嘅燕麥曲奇，味道好似你最鍾意嘅燕麥提子乾曲奇，但佢哋係無精製糖、無麩質，同埋可以令你飽肚好耐😆 份量：6塊大份厚身曲奇 材料： 濕材料: 100克 Regency®去核帝王椰棗 85毫升 沸水 1隻 雞蛋 3湯匙 楓糖漿/蜂蜜 3湯匙 融化的椰子油/其他普通油 1 條 Regency®雲呢拿籽 乾材料: 1 1/4 杯 燕麥片 1/2杯 Regency®杏仁片 1/4 杯 Regency®椰絲 1/2 杯...
🍪燕麥曲奇 燕麥曲奇
呢些曲奇就像一碗以曲奇形式呈現的自家製燕麥脆片！它們是健康的燕麥曲奇，味道就像你最喜愛的燕麥提子乾曲奇，但不含精製糖、不含麩質，而且能讓你長時間保持飽腹感。😆 呢款曲奇就好似一碗曲奇外貌嘅自家製燕麥脆片咁～佢哋係健康嘅燕麥曲奇，味道好似你最鍾意嘅燕麥提子乾曲奇，但佢哋係無精製糖、無麩質，同埋可以令你飽肚好耐😆 份量：6塊大份厚身曲奇 材料： 濕材料: 100克 Regency®去核帝王椰棗 85毫升 沸水 1隻 雞蛋 3湯匙 楓糖漿/蜂蜜 3湯匙 融化的椰子油/其他普通油 1 條 Regency®雲呢拿籽 乾材料: 1 1/4 杯 燕麥片 1/2杯 Regency®杏仁片 1/4 杯 Regency®椰絲 1/2 杯...
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🍫無麵粉朱古力布朗尼（無麸質）無麩質朱古力布朗尼
今次呢個食譜10分適合一啲唔食得麩質嘅大家，即使大家可以食麩質都可以試下呢個無麵粉布朗尼，因為佢哋真係好好食！用杏仁粉代替麵粉亦都可以增加堅果味～ 這次我們要製作一款適合不能食用麩質人士的食譜。即使你不是特別想吃無麩質甜品，也應該試試，因為真的非常美味！以杏仁粉代替麵粉，能增添宜人的堅果香氣。 份量：16塊 材料： 1杯 烘焙用黑朱古力 85克 無鹽牛油（切成1厘米的方塊） 1/4茶匙 鹽 3/4杯 黑糖 1條 Regency® 香草莢 2個 雞蛋 2/3 杯 Regency® 杏仁粉 1/3 杯米粉 材料： 1杯烘焙用黑朱古力 85 克無鹽牛油（切成1厘米方塊） 1/4 茶匙鹽 3/4...
🍫無麵粉朱古力布朗尼（無麸質）無麩質朱古力布朗尼
今次呢個食譜10分適合一啲唔食得麩質嘅大家，即使大家可以食麩質都可以試下呢個無麵粉布朗尼，因為佢哋真係好好食！用杏仁粉代替麵粉亦都可以增加堅果味～ 這次我們要製作一款適合不能食用麩質人士的食譜。即使你不是特別想吃無麩質甜品，也應該試試，因為真的非常美味！以杏仁粉代替麵粉，能增添宜人的堅果香氣。 份量：16塊 材料： 1杯 烘焙用黑朱古力 85克 無鹽牛油（切成1厘米的方塊） 1/4茶匙 鹽 3/4杯 黑糖 1條 Regency® 香草莢 2個 雞蛋 2/3 杯 Regency® 杏仁粉 1/3 杯米粉 材料： 1杯烘焙用黑朱古力 85 克無鹽牛油（切成1厘米方塊） 1/4 茶匙鹽 3/4...
Show more市場更新：Chipotle 和香草
墨西哥煙燻辣椒的價格已開始大幅上漲，而全球各地的供應都很短缺 - 拉丁美洲的產區一直深受疫情影響，間歇性實施及解除的封鎖措施也無助於供應。 馬達加斯加香草 的供應終於非常緩慢地逐步恢復到昔日的水平。我們從種植戶那裡得知，優質的成熟作物終於開始上市，並重新出現我們多年前供應的4-5克香草豆。價格仍然非常高，但預計隨著新作物到貨穩定下來，幾個月後會有所下降。
市場更新：Chipotle 和香草
墨西哥煙燻辣椒的價格已開始大幅上漲，而全球各地的供應都很短缺 - 拉丁美洲的產區一直深受疫情影響，間歇性實施及解除的封鎖措施也無助於供應。 馬達加斯加香草 的供應終於非常緩慢地逐步恢復到昔日的水平。我們從種植戶那裡得知，優質的成熟作物終於開始上市，並重新出現我們多年前供應的4-5克香草豆。價格仍然非常高，但預計隨著新作物到貨穩定下來，幾個月後會有所下降。
Show more最佳可可布朗尼 brownies
這是我們最喜愛、屢試不爽的完美Q彈濃郁巧克力布朗尼食譜。使用我們自家產的秘魯有機可可粉製作。 食譜：濃郁可可布朗尼 份量：12-16塊 材料 1/2杯牛油 1杯白砂糖 2隻雞蛋 從1/2條大號大溪地雲尼拿豆刮出的雲尼拿籽 1/3杯至1/2杯可可粉，取決於你喜歡布朗尼的濃郁程度 1/2杯中筋麵粉 1/4茶匙泡打粉 1/4茶匙研磨粉紅喜馬拉雅鹽（如沒有，可用普通海鹽代替） 1/4茶匙肉桂粉（錫蘭肉桂最理想，因為味道較甜而不辛辣，但使用桂皮也可以） 塗抹烤盤用的牛油 烹調方法 將焗爐預熱至350華氏度 / 175攝氏度。 在8吋方形烤盤上塗油。 在大鍋中用小火融化牛油，確保不要燒焦。離火後，拌入砂糖、雞蛋和雲尼拿。 然後逐漸加入乾材料：可可粉、麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉，攪打至完全混合。 焗約25分鐘，檢查是否熟透，並確保不要焗過頭。布朗尼頂部應有漂亮的光澤，中心則應帶有Q彈口感並保持鬆軟。 就是這樣！ 我們非常喜歡這個食譜的簡單之處，因為每次都能製作出美味的布朗尼，而且可可的風味更會前所未有地突出。量度材料和替代食材時要小心。我們建議只替代與風味相關的材料（例如雲尼拿或肉桂），不要替代其他材料。烘焙既是一門科學，也是一門藝術；改動太多會做出失敗的布朗尼。 在Facebook、Instagram關注我們，或在下方訂閱，以獲取更多香料知識。
最佳可可布朗尼 brownies
這是我們最喜愛、屢試不爽的完美Q彈濃郁巧克力布朗尼食譜。使用我們自家產的秘魯有機可可粉製作。 食譜：濃郁可可布朗尼 份量：12-16塊 材料 1/2杯牛油 1杯白砂糖 2隻雞蛋 從1/2條大號大溪地雲尼拿豆刮出的雲尼拿籽 1/3杯至1/2杯可可粉，取決於你喜歡布朗尼的濃郁程度 1/2杯中筋麵粉 1/4茶匙泡打粉 1/4茶匙研磨粉紅喜馬拉雅鹽（如沒有，可用普通海鹽代替） 1/4茶匙肉桂粉（錫蘭肉桂最理想，因為味道較甜而不辛辣，但使用桂皮也可以） 塗抹烤盤用的牛油 烹調方法 將焗爐預熱至350華氏度 / 175攝氏度。 在8吋方形烤盤上塗油。 在大鍋中用小火融化牛油，確保不要燒焦。離火後，拌入砂糖、雞蛋和雲尼拿。 然後逐漸加入乾材料：可可粉、麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉，攪打至完全混合。 焗約25分鐘，檢查是否熟透，並確保不要焗過頭。布朗尼頂部應有漂亮的光澤，中心則應帶有Q彈口感並保持鬆軟。 就是這樣！ 我們非常喜歡這個食譜的簡單之處，因為每次都能製作出美味的布朗尼，而且可可的風味更會前所未有地突出。量度材料和替代食材時要小心。我們建議只替代與風味相關的材料（例如雲尼拿或肉桂），不要替代其他材料。烘焙既是一門科學，也是一門藝術；改動太多會做出失敗的布朗尼。 在Facebook、Instagram關注我們，或在下方訂閱，以獲取更多香料知識。
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