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多香果粉

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多香果粉

純正多香果漿果——是正宗加勒比海和中東美食經常用到的重要成分！這些漿果來自土耳其，適合加入各種炆燉菜式。磨粉使用時你會發現它很特別——它帶有肉荳蔻和肉桂的味道，與普通的胡椒不一樣。想像一下用充滿異國情調的多香果來炮製甚麼菜式吧！ 

多香果烹飪注意事項：

風味：肉桂、丁香、肉荳蔻

用法：在煮燉菜、咖哩或米飯時直接放入原粒多香果，食用前將它們取出。搭配雞肉、醃菜、紅蘿蔔、蛋糕、咖哩、辣椒等

菜式： 加勒比海、 中東、 摩洛哥菜

食物搭配：雞肉、牙買加煙燻、醃菜、胡蘿蔔蛋糕、胡桃南瓜、北非小米、南瓜、乾火腿、米飯、咖哩、辣椒、餡餅、燉菜

食譜： 烤肉串、 牛肉青豆捲餅、 烤香料椰菜花 

多香果技術說明：

原產地：墨西哥

質量：AA級、精選

又名：Pimenta dioica、牙買加胡椒、Myrtle Pepper、Pimenta、TURKISH YENIBAHAR、PIMENTO、NEWSPICE、All Spice

Allspice Cooking Notes:

Flavour: Cinnamon, Cloves, Nutmeg

Usage: Infuse whole berries directly when boiling stews, curries, or rice and remove before serving. Pairs with chicken, pickles, carrot, cakes, curry, chillI

Cuisine: Caribbean, Middle Eastern, Moroccan

Food Pairings: Chicken, jerk seasoning, pickles, carrot cake, butternut squash, couscous, pumpkin, dry ham, rice, curry, chilli, pie, stew

Recipes: Doner Kebab, Beef & Bean Burrito, Roasted Spiced Cauliflower 

Allspice Technical Notes:

Origin: Mexico

Quality: Grade AA, Selected

Also known as: Pimenta dioica
Jamaican Pepper, Pepper, Myrtle Pepper, Pimenta, TURKISH YENIBAHAR, PIMENTO, NEWSPICE, All Spice

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