🍊橙皮粒鬆餅

🍊橙皮粒鬆餅 Orange Peel Granules Scone

精選商品

今次整嘅橙皮鬆餅要一出爐就即刻食先會係最好食!! 尤其是好啱做weekend brunch🌟即刻嚟睇下點整啦!

這款橙皮鬆餅最好剛出爐就享用,非常適合早午餐或特別的悠閒週末早餐。


材料:

  • 2 1/4杯麵粉
  • 5-6湯匙糖
  • 1湯匙泡打粉
  • 1/3杯切粒凍牛油
  • 1湯匙Regency®橙皮粒
  • 1/2杯新鮮橙汁
  • 1/4杯牛奶
  • 1隻蛋

淋面糖霜:

  • 2-3湯匙溫牛油
  • 3/4杯糖粉
  • 1湯匙Regency®橙皮粒
  • 2茶匙橙汁
  • 1-2茶匙牛奶

材料:

  • 2 1/4杯麵粉
  • 5-6湯匙糖
  • 1湯匙泡打粉
  • 1/3杯切成小塊的凍牛油
  • 1湯匙Regency®橙皮粒
  • 1/2杯新鮮橙汁
  • 1/4杯牛奶
  • 1隻蛋

糖霜:

  • 2-3湯匙溫牛油
  • 3/4杯糖粉
  • 1湯匙Regency®橙皮粒
  • 2茶匙橙汁
  • 1-2茶匙牛奶

製作方法

第1步

在一個大碗中,將麵粉、糖和泡打粉混合在一起,然後用麵團攪拌器將凍牛油粒和Regency®橙皮粒拌入混合物中,直到混合物看起來像粗糙的碎屑。 

在大碗中混合麵粉、糖和泡打粉。用酥皮切拌器將切成小塊的凍牛油和Regency®橙皮粒拌入,直到混合物看起來像粗粒碎屑。 


第2步

加入橙汁、牛奶和雞蛋,攪拌至均勻混合。將粘稠的麵團倒在撒了麵粉的台面上,輕輕搓入麵粉,直到麵團稍微粘手。 

加入橙汁、牛奶和雞蛋,攪拌至混合均勻。將黏稠的麵糰移到撒有麵粉的表面上,輕輕拌入麵粉,直到麵糰只帶有些微黏性。


第3步

將麵團擀成一個10吋的圓形,在麵團上撒上2湯匙糖。使用披薩刀將圓形切成8-12份,然後放在烘焙紙上,每份之間留有一些空間。 

將麵糰擀成一個10"的圓形,在麵糰上撒上2湯匙糖。用披薩刀將圓形切成8-12份,然後將各份放在烘焙紙上,切片之間留出少許空間。


第4步

在200°C的焗爐中焗15-17分鐘,或直到邊緣開始變金黃。 

放入200°C焗爐焗15-17分鐘,或直到邊緣開始變成金黃色。 


第5步

製作淋面糖霜時,用叉將溫暖的牛油和糖粉攪拌成糊狀,然後加入Regency®橙皮粒、橙汁和牛奶,攪拌成稀薄的奶油糖霜。 

製作糖霜時,用叉將溫牛油和糖粉搗拌在一起。然後加入Regency®橙皮粒、橙汁和牛奶,調成流動的奶油糖霜。


第6步

將糖霜淋在溫熱的鬆餅上即可享用。 

將糖霜淋在溫熱的鬆餅上,立即享用。


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Regency®橙皮粒:

https://regencyspices.hk/products/orange-peel-granules


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