以品質為先的承諾

不求完美，只要有更好的預設選擇。

承諾

只要可以，我就選擇以品質為先的食材。當有更好的選擇時，我不再獎勵以走捷徑方式製成的產品。我會購買自己真正會使用的東西，並與另一位料理者分享我的心得。

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