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咖哩粉（古吉拉特邦）

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咖哩粉（古吉拉特邦）

Regency 很榮幸為您帶來我們家鄉的咖哩粉配方：古吉拉特（Gujarat）。古吉拉特邦（Gujarati）的咖哩和達勒豆甜度高，香料豐富，並且與其他某些州的咖哩相比也相對乾燥。 我們很少使用奶油或牛奶作為咖哩（我們在其他地方經常使用它們！），因此香料的味道會變得更濃郁。 因為裡面沒有液體。對於新嘗試的朋友，我們建議使用這種Mild curry混合物，而不是其他咖哩粉，這些咖哩粉可能會非常辛辣，而且口味不均衡。

請注意：此咖哩粉含有ASAFOETIDA，使其不含麩質。 Asafoetida是一種樹液，用於為印度的素食烹飪增添鹹味，並與小麥在一起。 如果您想要無麩質的咖哩粉，請將其添加到您的訂購單中，我們將在沒有任何asafoetida的情況下進行新鮮研磨！

咖哩粉（古吉拉特語）技術說明
成分：克什米爾辣椒，香菜種子，小茴香種子，葫蘆巴，加拉姆馬薩拉，芥末籽，薑黃
使用方法：在烹飪開始時就添加一茶匙油，以製成正宗的印度咖哩。 這種咖哩粉中等辛辣，非常適合任何蔬菜。

Curry Powder (Gujarati) Cooking Notes

Cuisine: Indian

Food Pairings: Cauliflower curry, potato curry, french bean curry, spinach, corn, paneer

Flavour / Tastes Like: Chilli, Turmeric, Asafoetida

Serving size: 3 grams

Usage: Add at the very beginning of cooking with a teaspoon of oil for an authentic indian curry. Add some jaggery or brown cane sugar to complement the nature of this curry powder. This curry powder is medium-spicy, and perfect for any vegetables.

Recipes: Curried Quinoa, Herb Korokke

Curry Powder (Gujarati) Technical Notes

Ingredients: Kashmiri Chilli, Coriander Seed, Cumin Seed, Fenugreek, Garam Masala, Mustard Seeds, Turmeric

Appearance Note: Fine powder will have some small, thin strands of chilli and cardamom that cannot be completely powdered.

Also known as: 咖哩粉（古吉拉特邦） 

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Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

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Customer Reviews

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Dijan Malla

Special curry powder that you can’t find in Hong Kong

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Christopher Fulton

Curry Powder (Gujarati)

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KING KWAN WONG
taste good, smell good

taste good, smell good

F
Fiske Liu

Curry Powder (Gujarati)

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Sandy Cheung
Yummy Curry

Love the taste of this Indian style curry!

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我們相信我們都能有所改變

卓越品質。道德生產。

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為什麼購買Regency香草和香料

所有 Regency 香料均為新鮮的當季草本植物和香料。我們以口味和新鮮度為榮。Regency 的草本植物和香料每季都在世界上最優質的品種中精心挑選 - 只有一種品種通過我們嚴格的測試，我們只銷售這一種品種。我們僅以整粒形式銷售香料，以便新鮮研磨，確保在到達您的廚房時擁有最佳的風味和香氣。因此，每個人都可以檢查並欣賞我們所達到的自然美！

我們所有的香料和草藥都是自然種植和加工的。它們是最純淨的香料，沒有輻射和其他化學保存處理——這一切都得益於我們在源頭的嚴格質量控制標準。我們可以保證它們的風味適合最挑剔的貴族食客。

所有商品可在30天內退回以獲得全額退款或換貨，無需任何問題。這就是我們對產品的信心。

我們的故事

The leading shop for buying spices and herbs in Hong Kong

我們知道在全球範圍內找到高品質、新鮮的整顆香料是多麼困難，而我們有解決方案。憑藉我們在行業中超過70年的經驗，我們對香料瞭若指掌，能夠為我們的每一種香料提供全球可獲得的最佳口味品種。

最重要的是，我們的目標是提供在傳統香料貿易中存在的高品質風味——這些風味因大規模生產、過度加工和為了降低價格而偷工減料而消失。我們與全球最優秀的農民和供應商合作，提供我們的原料範圍內可達到的最高等級的成分。

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