咖哩粉(古吉拉特邦)
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Milled and blended in Hong Kong.

Regency 很榮幸為您帶來我們家鄉的咖哩粉配方:古吉拉特(Gujarat)。古吉拉特邦(Gujarati)的咖哩和達勒豆甜度高,香料豐富,並且與其他某些州的咖哩相比也相對乾燥。 我們很少使用奶油或牛奶作為咖哩(我們在其他地方經常使用它們!),因此香料的味道會變得更濃郁。 因為裡面沒有液體。對於新嘗試的朋友,我們建議使用這種Mild curry混合物,而不是其他咖哩粉,這些咖哩粉可能會非常辛辣,而且口味不均衡。

請注意:此咖哩粉含有ASAFOETIDA,使其不含麩質。 Asafoetida是一種樹液,用於為印度的素食烹飪增添鹹味,並與小麥在一起。 如果您想要無麩質的咖哩粉,請將其添加到您的訂購單中,我們將在沒有任何asafoetida的情況下進行新鮮研磨!

咖哩粉(古吉拉特語)技術說明
成分:克什米爾辣椒,香菜種子,小茴香種子,葫蘆巴,加拉姆馬薩拉,芥末籽,薑黃
使用方法:在烹飪開始時就添加一茶匙油,以製成正宗的印度咖哩。 這種咖哩粉中等辛辣,非常適合任何蔬菜。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

Customer Reviews

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Dijan Malla

Special curry powder that you can’t find in Hong Kong

C
Christopher Fulton

Curry Powder (Gujarati)

K
KING KWAN WONG
taste good, smell good

taste good, smell good

F
Fiske Liu

Curry Powder (Gujarati)

S
Sandy Cheung
Yummy Curry

Love the taste of this Indian style curry!


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為什麼要購買 Regency 香草和香料

所有 Regency 香料都是新鮮的當前作物藥草和香料。我們以我們的口味和新鮮度而自豪。 Regency 的香草和香料每個季節都從世界上最好的品種中精心挑選出來——只有一種品種通過了我們的嚴格測試,我們只銷售這一品種。我們只出售完整的新鮮研磨香料,以確保其到達您的廚房時具有最佳的風味和香氣。因此,每個人都可以檢查和欣賞我們所創造的自然美景!我們所有的香料和草藥都是自然種植和加工的。它們與香料一樣純淨,沒有經過輻照和其他化學防腐處理 - 只有在我們嚴格的源頭質量控制標準下才有可能。我們可以保證他們的口味甚至適合最皇室和挑剔的食客。

我們知道在全球範圍內找到優質、新鮮、完整的香料是多麼困難,我們有答案。憑藉我們 60 多年的行業經驗,我們對我們的香料瞭如指掌,並且可以為我們的每種香料提供全球範圍內可達到的最佳口味品種。口味在不斷變化,尋求每種成分絕對最佳的廚師知道我們可以為他們提供 - 這就是我們經營這麼久的原因!我們很快成為在香港購買印度香料和香草的領先商店,現在增加了來自世界各地的異國香料和香料。

最重要的是,我們的目標是在我們的香料貿易中提供傳統時代存在的高品質風味——由於大規模生產、過度加工和偷工減料以保持低價而失去的風味。我們與世界各地最偉大的農民和供應商合作,提供最高等級的香料。我們也是行業內充滿熱情的教育者,向客戶和競爭對手教授如何購買和評估香料的質量,以及香料貿易的常見技巧。立即了解有關香料的更多信息。