葛縷子粉 / 藏茴香粉
葛縷子粉 / 藏茴香粉
無法載入取貨可用性
- 30天退貨保證，無需提問
- 在香港磨製和混合。
- 快速從香港發貨。
在外觀上，葛縷子與孜然極為相似，帶有陣陣涼性香草的味道。由於我們的產品含有超過3%的精油，使它能在同類產品中脫穎而出。它能為各式各樣的食物添上清新的薄荷味。可直接以原粒形式使用，或經磨碎後像其他乾香料使用。
葛縷子烹飪注意事項：
風味：大茴香、蒔蘿、小茴香、綠薄荷
用法：可無需研磨，直接使用香料。葛縷子與麵包配搭一流，如帕尼尼、印度烤餅和黑麥麵包，也可與芝士配搭使用。
菜式：地中海菜、印度菜、巴基斯坦菜和法國菜
食物搭配：肉類、海鮮、蔬菜、咖喱、豆類、甜品、飲品和一般會用上孜然的菜式
份量 0.5 克
食譜： 自製泡菜
葛縷子技術說明：
產地：芬蘭
品質：99.5%優質精選
行業知識：與市場上一般出售的葛縷子不同，Regency®考慮到葛縷子生長在極端寒冷的北方地區為佳，我們特別精選來自芬蘭的品種。因此我們的葛縷子含有3%或以上，甚至是高達5%的芳香精油，這是非常難得的 。我們的葛縷子一直能達至最高純度的要求，由於我們的精油濃度更高，與大多數的其他品種相比，我們的葛縷子因其獨特的風味而聞名。Regency®的葛縷子在秋季收割，這正正是其種子能發揮最佳風味的生長階段。
葛縷子有著悠久的歷史：據說在尤利烏斯·凱撒，它們被揉進當地的「chara」(一種用於製作麵包的根)，被尤利烏斯的士兵吃掉。在古代，人們對葛縷子懷著一種奇怪的迷信。它被視為帶有「保留」的能力，不但能防止所有帶有它的物品被盜外，更能將小偷關在被入侵的房屋裡。傳聞它能防止戀人之間的背叛，更可用來防止家禽和鴿子迷路。
也稱為：Carum carvi、MERIDIAN FENNEL、PERSIAN CUMIN、KARAVI、AL-KARAWYA、PERUM SEERAGAM、SHAHJEERA、शाही जीरा、香菜種子
營養成分：富含纖維、鈣、鎂、磷、鉀、維生素 E。 來源和細節
*行內專用術語
成分
成分
過敏原
過敏原
沒有添加聲明
沒有添加聲明
100% 天然
無麩質
不含基因改造成分
無味精
無反式脂肪
純素
無膽固醇
純淨無雜質
無色素或化學物質
請注意，我們的成分是100%天然的，並使用傳統方法加工。因此，可能會有一些可見的瑕疵。我們的香料因生長時所接受的陽光量或特定季節的降雨量而在大小和顏色上會有所變化。這些外觀上的差異是完全正常的，並且是因為沒有使用任何化學物質、減少不必要的手工挑選以及最小化浪費所造成的。
起源
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處理注意事項
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交貨
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為什麼廚師選擇我們？
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Regency Spices 的調味料和粉末香料每天在我們位於香港的工廠內以批次方式研磨，以確保最大的新鮮度。最久的也只是幾週，而不是幾年！
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我們所有的香料和草藥都是自然生長和加工的。它們是最純淨的香料，無輻射和其他化學保鮮處理 - 這一切都得益於我們在源頭的嚴格質量控制標準。我們可以保證它們的風味適合最挑剔的貴族食客。
所有商品在30天內均可退回全額退款或換貨，無需提問。這就是我們對自己產品的信心。
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