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彩虹胡椒粉 (Rainbow Peppercorns)

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彩虹胡椒粉 (Rainbow Peppercorns)

誰說胡椒只有一種顏色?胡椒是地球上最多樣化、最有趣的香料之一!在古時候,有的胡椒甚至被用作貨幣,有的被視為從神而來的神聖禮物,而有一些胡椒則非常特別,它們與本木堅果 (Tree nuts) 的關係甚至比與胡椒的關係更緊密!
我們精心調製的彩虹胡椒混合了黑、白、綠、粉紅和多香果胡椒,因此您可以品嚐到不同新鮮胡椒的融和味道。我們的黑胡椒和白胡椒帶有傳統的胡椒風味,夾雜著濃烈的泥土味和溫和的柑橘味。綠胡椒口味沒有那麼辣,卻更銳利。粉紅胡椒則更香甜溫和,具有果香的味道。

凡是使用普通胡椒的時候,你都可以用上彩虹胡椒來代替,更添一點異國風情的特別口味。建議可在牛扒、沙律和湯品上撒上新鮮研磨的彩虹胡椒,更添滋味。
彩虹胡椒 (Rainbow Peppercorns) 技術說明:
產地:印度,印度尼西亞,巴西,墨西哥
彩虹胡椒 (Rainbow Peppercorns) 烹飪注意事項:
味道:辣椒,胡椒粉,藍莓
使用方法:用石磨缽碾碎,或用胡椒研磨器新鮮磨碎。代替普通胡椒使用。
Peppercorns (Rainbow) Cooking Notes:
Flavour: Chilli, Pepper, Blueberry
Usage: Crush in a pestle and mortar, or a pepper mill. Use in place of normal pepper.
Peppercorns (Rainbow) Technique Notes:
Origin: India, Indonesia, Brazil, Mexico

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