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腌制用香料

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使用我們的酸菜醃製香料在家中製作自己的西式泡菜,酸辣醬或果醬。我們的醃製香料在甜味,苦味和香料之間保持了良好的平衡,使其成為通用的香料。只需在醋中加入醃製香料,然後煮沸即可。讓混合物冷卻下來,然後倒入帶有酸洗成分的緊緊罐中。可以在醃製香料中加入幾片切碎的辣椒或肉桂,使其變得更辣,或者添加更多的肉荳蔻和香菜種子使其更甜,隨意個性化。最適合搭配黃瓜,白菜,甜菜根,洋蔥和您可以想到的大多數其他蔬菜。
酸菜醃製香料技術說明
成分:五香粉,月桂葉,香菜,小荳蔻,肉桂桂皮,芹菜,辣椒,丁香,蒔蘿種子,生薑,芥末籽
使用方法:綁在布袋中,方便取出。燉水果時應加水,或用液體煮鍋和醃泡汁。或直接用於調味甜鹹菜。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

Customer Reviews

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Pickling Spice Mix
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Ordered pickling spice
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Pickling slice mix

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為甚麼Regency香草和香料值得購買?

所有Regency香料都是現採新鮮的當造香草和香料。我們為自己香料的味道和新鮮度感到自豪。Regency的香草和香料都是從世界上最好的當季品種中精心挑選的-最終只有一種會通過我們的嚴格測試,而成為我們所銷售的品種。我們只出售新鮮研磨的香料,以確保它來到你廚房時味道和香味還是最佳。我們希望每個人都可以品嚐到我們帶來的大自然原始美味!我們所有香料和香草都是純天然的,不受輻射、化學添加劑或防腐劑加工或處理-只因我們堅持源頭的嚴格品質控制才能做到。我們保證,即使最尊貴最講究的客人都會喜歡上它們的味道。

我們知道要找出世界各地最優質、最新鮮的原粒香料有多困難,但我們已找到答案了。擁有行內六十多年的豐富經驗,我們對香料了解深入透徹,並為我們每一種香料提供全球最優質的品種。口味不斷在變化,尋求最佳天然食材的大廚都知道我們能夠提供最好的香料-這就是我們在行內歷久不衰的原因!我們很快就成為香港領先的印度香料店,後來還增加了更多世界各地罕有香料和香草的品種。按此了解更多我們的歷史。

更重要的是,我們致力保存優質香料的傳統味道-因著大量生產、過度加工或偷工減料以維持低價而失去的味道。我們與世界各地最頂尖的農民和供應商合作,以提供最高品質的香料。我們同時也是行內熱心的教育者,熱衷於與顧客及同行分享我們的知識,例如如何購買及評估香料的質量,以及香料行業內一些常見的把戲。