桑給巴爾丁香香料市場

對許多外國人而言，Zanzibar 這個名字會讓人聯想到一座異國情調、奢華而美麗的島嶼，以香料和海上貿易聞名。然而，儘管這裡的香料品質卓越，事實卻遠非美好。相反地，這個國家正陷於貧困與衰退之中。這個以生產頂級丁香而聞名於香料貿易的國家，正逐漸走向衰落。為什麼？

最終消費者並不知道自己的香料來自何處，也不知道為什麼桑給巴爾的丁香優於世界其他地區種植的丁香。由於丁香是最昂貴的香料商品之一，過去幾十年間，世界各地陸續出現許多新的生產商，例如印尼。這些國家能以低得多的成本大量生產這種香料，但這裡的丁香品質永遠無法與丁香在桑給巴爾的天然原產地相媲美。顏色、氣味和味道都截然不同，而大多數進口商對此十分清楚。然而，當最終消費者並不了解，甚至往往不知道有更好的選擇時，進口商便放棄購買優質產品，以便讓自己獲得更低的價格。

因此，儘管外界對這個國家的印象十分美好，桑給巴爾其實是一個極度貧困的國家：2012 年的人均國內生產總值約為 660 美元。

這座島嶼土地非常肥沃，具備提高高品質香料產量的潛力。然而，由於大部分丁香產量都流入商品市場，而不是直接零售，香料的原產地對最終客戶而言並不明確。在許多情況下，這種優質丁香也會與其他品質的丁香混合，以保留部分優點，同時降低成本。因此，除了來自世界各地大型生產中心的外部商業壓力之外，丁香也受到價格不穩定的影響 - 這意味著生產商對於為未來季節種植丁香有所顧慮。

為了扭轉這種下滑趨勢，桑給巴爾政府已開始支持直接面向消費者的銷售，並鼓勵生產商開始為產品建立品牌。政府也鼓勵並協助生產商製造品質更高的丁香及其他香料。此外，本地品牌紛紛出現，以更高的利潤銷售適合消費者購買的丁香包裝，藉此應對香料價格不穩定所帶來的問題。Regency 也很自豪地表示，我們的丁香全部來自桑給巴爾的奔巴島（頂級中的頂級）；事實上，這一地區的丁香正是我們在 1951 年開始進口業務時，最早進口的產品之一！

目前，數個組織正在研究這種為整座島嶼建立品牌的新概念。這個概念始於 2012 年，未來的發展十分值得關注。為進一步協助生產商，政府也已開始為島上的小型企業舉辦品牌建立工作坊，目標是讓它們能夠生產更優質的產品，並與跨國香料品牌競爭，把產品銷往世界各地。

目前來自桑給巴爾奔巴島的丁香價格：

50G (1.8 OZ) 港幣 31 元（美元 4 元）
200G (7.1 OZ) 港幣 105 元（美元 14 元）
500G (17.6 OZ) 港幣 234 元（美元 30 元）

如果您有興趣從桑給巴爾進口丁香，最低數量為 1 箱以上，請參閱我們的集團公司Orient Resources

感謝國際貿易中心（http://intracen.org）提供資料／圖片。