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摩洛哥式香料粉

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摩洛哥式香料粉

Regency很榮幸為您帶來摩洛哥最受歡迎的香料之一：Ras El Hanout。我們新鮮的香料研磨可以直接訂購了！每個香料貿易商都有自己的版本，包括一些主要成分：小茴香，香菜，肉荳蔻，肉桂，丁香，胡椒和生薑。我們摩洛哥式香料粉包括異國情調的綠色花椒，立方體花椒，五香粉，荳蔻，粉紅色喜馬拉雅鹽和其他一些香料。我們不會像便宜的品牌那樣將米粉或麵粉的混合物稀釋，並且可以確保我們的風味確實是其中一種。它將為每道菜帶來生命！最適合用作醃料，用作燉菜和炸玉米餅的調味料，或用作香料磨料。我們也在法拉法（Falafal）中找到了對此的特別愛。我們的Ras El Hanout是完美的混合物，可以匹配到目前為止我們扔給它的所有美味佳餚！

請注意：我們新鮮研磨和包裝Ras El Hanout，以訂購最大的風味。這個招牌菜譜是我們的秘密，因此我們不能以整體形式出售這種混合物。

摩洛哥式香料粉技術說明

成分：五香粉，小荳蔻，決明子，辣椒，丁香，香菜種子，小茴香種子，生薑，梅斯，肉荳蔻，方簽，青椒，粉紅喜馬拉雅鹽，百里香

用法：烹飪前用作肉或魚的揉搓劑。還可以用作調味料，燉麵團，小餡餅和任何美味的調味料。

 

 

Ras El Hanout Cooking Notes

Cuisine: Moroccan, North African, Middle Eastern

Food Pairings: Tajines, stews, falafal, spice rubs, beef, lamb, fish, couscous, rice, butter

Flavour / Tastes Like: Pepper, Nutmeg, Allspice, Ginger

Serving size: 2 grams

Usage: Use as a rub for meats or fish before cooking. Also works great as a seasoning for tajines, stews doughs, patties and anything savoury.

Recipes: Falafel

Ras El Hanout Technical Notes

Ingredients: Allspice, Cardamom, Cassia, Chillies, Cloves, Coriander Seeds, Cumin Seeds, Ginger, Mace, Nutmeg, Cubebs, Green Pepper, Pink Himalayan Salt, Thyme

Also known as: raʾs al-ḥānūt, moroccan spice, Ras al hanut, moroccan mix, رأس الحانوت, 摩洛哥式香料粉

Appearance Note: Fine powder will have some small, thin strands of ginger, thyme, cardamom that cannot be completely powdered.

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Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

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Chun Kit Luk

Ras El Hanout

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Agnes Fung
Turned on the stove and closed my eyes and I thought I was in Morocco !

The beautiful fragrant filled my whole kitchen and seeped through to the neighbours! My beef cheeks were so flavourful with the Ras El Hanout mix! Amazing!

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mathieu rabiller

Ras El Hanout

T
Trtevor Blackman
Excellent product

We have tried several brands in Hong Kong and this is way the best -Fresh

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Ho
Ras El Hanout

Made fish tagine with this. It was like the taste I had in Morocco!

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卓越品質。道德生產。

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為什麼購買Regency香草和香料

所有 Regency 香料均為新鮮的當季草本植物和香料。我們以口味和新鮮度為榮。Regency 的草本植物和香料每季都在世界上最優質的品種中精心挑選 - 只有一種品種通過我們嚴格的測試，我們只銷售這一種品種。我們僅以整粒形式銷售香料，以便新鮮研磨，確保在到達您的廚房時擁有最佳的風味和香氣。因此，每個人都可以檢查並欣賞我們所達到的自然美！

我們所有的香料和草藥都是自然種植和加工的。它們是最純淨的香料，沒有輻射和其他化學保存處理——這一切都得益於我們在源頭的嚴格質量控制標準。我們可以保證它們的風味適合最挑剔的貴族食客。

所有商品可在30天內退回以獲得全額退款或換貨，無需任何問題。這就是我們對產品的信心。

我們的故事

The leading shop for buying spices and herbs in Hong Kong

我們知道在全球範圍內找到高品質、新鮮的整顆香料是多麼困難，而我們有解決方案。憑藉我們在行業中超過70年的經驗，我們對香料瞭若指掌，能夠為我們的每一種香料提供全球可獲得的最佳口味品種。

最重要的是，我們的目標是提供在傳統香料貿易中存在的高品質風味——這些風味因大規模生產、過度加工和為了降低價格而偷工減料而消失。我們與全球最優秀的農民和供應商合作，提供我們的原料範圍內可達到的最高等級的成分。

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