乾番茄碎
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乾番茄碎是不會馬上想到的香料,但是一旦您知道如何使用它,您會想知道沒有番茄怎樣生活!乾番茄碎的保質期很長,並且在某些方面比新鮮番茄更有效。風味都被濃縮,番茄風味中最甜最吸引人的部分都被放大,而通常不想要的酸味則慢慢淡出。

Regency的乾番茄碎來自我們在中國山東的合作夥伴工廠,番茄片在烤箱中進行烤製,以在脫水時展現出最大的風味。我們只使用天然種植的最好的番茄片作為番茄。可以根據要求將番茄薄片打磨成粉末,我們將在香港的自設工場進行研磨。 
乾番茄片和乾粉有各種各樣的用途,從製作湯,泡菜醬,辣醬玉米餅餡醬,方便麵調味,在麵包麵團,西班牙大米中添加番茄碎......等等,這個清單不勝枚舉。
番茄片技術說明:
產地:中國山東
質量:AA級,烤箱烘乾
 
番茄片的烹飪注意事項:
味道:中甜,酸
用法:將番茄粉與水混合或直接放入其他調味料中,可輕鬆替代新鮮的番茄泥或番茄汁。番茄片也可以用於方便麵和其他現成的飯菜中。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

Customer Reviews

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W
Wa
Smells good but not good for making bread

Smells good!

K
Kelly Sin

Tomato


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為甚麼Regency香草和香料值得購買?

所有Regency香料都是現採新鮮的當造香草和香料。我們為自己香料的味道和新鮮度感到自豪。Regency的香草和香料都是從世界上最好的當季品種中精心挑選的-最終只有一種會通過我們的嚴格測試,而成為我們所銷售的品種。我們只出售新鮮研磨的香料,以確保它來到你廚房時味道和香味還是最佳。我們希望每個人都可以品嚐到我們帶來的大自然原始美味!我們所有香料和香草都是純天然的,不受輻射、化學添加劑或防腐劑加工或處理-只因我們堅持源頭的嚴格品質控制才能做到。我們保證,即使最尊貴最講究的客人都會喜歡上它們的味道。

我們知道要找出世界各地最優質、最新鮮的原粒香料有多困難,但我們已找到答案了。擁有行內六十多年的豐富經驗,我們對香料了解深入透徹,並為我們每一種香料提供全球最優質的品種。口味不斷在變化,尋求最佳天然食材的大廚都知道我們能夠提供最好的香料-這就是我們在行內歷久不衰的原因!我們很快就成為香港領先的印度香料店,後來還增加了更多世界各地罕有香料和香草的品種。按此了解更多我們的歷史。

更重要的是,我們致力保存優質香料的傳統味道-因著大量生產、過度加工或偷工減料以維持低價而失去的味道。我們與世界各地最頂尖的農民和供應商合作,以提供最高品質的香料。我們同時也是行內熱心的教育者,熱衷於與顧客及同行分享我們的知識,例如如何購買及評估香料的質量,以及香料行業內一些常見的把戲。