花椒
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四川辣椒是世界上僅有的帶有其商標“麻辣”味的香料之一，它使您的舌頭麻木而沒有任何香料。我們見過的最不尋常但又令人愉悅的用法是將少量川椒粉融合到雞蛋布丁中。
圖為：用我們的Regency的花椒八角 ， 茴香籽 ， 無袋種子 ， 丁香 ， 桂皮 ，然後在咖啡的混合熏薰衣草和玫瑰 ！ 
四川花椒技術說明：
產地：中國四川省
質量：閃亮的紅色花朵，超粗體
四川花椒烹飪要點：
調味料：辣椒，薄荷，“麻木”
用法：在熱油中炒幾下四川花椒香，然後過濾並用油烹飪。與豆腐，雞肉，蘑菇，茄子，豬肉搭配非常好。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

Customer Reviews

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W
W.
Better than expected

Clean, tidy and well prepared packaging.
Sichuan peppercorns are good. Kampot peppercorns are excellent too. Liquorice root has a special flavour and sweet taste. Excellent service. Well done!

d
d.l.b.
Spicy

Great spices. Well packed and delivered to our door.

S
S.O.F.Y.
Great choice and customer service

I am happy with the purchase and the speediness of the customer service.

C
C.C.
Great quality, great service

Buying from Regency Spices is super easy. My order arrived the next day with lovely packaging and labelling. The peppercorns and other nuts and seeds I purchased are all fantastic quality. I will definitely be restocking my pantry with products from Regency Spices going forward! Highly recommend!

E
E.S.
Great product

Fragrant and exactly what I expected. Been searching high and low in the neighbourhoods for this spice and to my great surprise, they were NONE. Been getting all my spices refills from Regency!

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為什麼要購買 Regency 香草和香料

所有 Regency 香料都是新鮮的當前作物藥草和香料。我們以我們的口味和新鮮度而自豪。 Regency 的香草和香料每個季節都從世界上最好的品種中精心挑選出來——只有一種品種通過了我們的嚴格測試，我們只銷售這一品種。我們只出售完整的新鮮研磨香料，以確保其到達您的廚房時具有最佳的風味和香氣。因此，每個人都可以檢查和欣賞我們所創造的自然美景！我們所有的香料和草藥都是自然種植和加工的。它們與香料一樣純淨，沒有經過輻照和其他化學防腐處理 - 只有在我們嚴格的源頭質量控制標準下才有可能。我們可以保證他們的口味甚至適合最皇室和挑剔的食客。

我們知道在全球範圍內找到優質、新鮮、完整的香料是多麼困難，我們有答案。憑藉我們 60 多年的行業經驗，我們對我們的香料瞭如指掌，並且可以為我們的每種香料提供全球範圍內可達到的最佳口味品種。口味在不斷變化，尋求每種成分絕對最佳的廚師知道我們可以為他們提供 - 這就是我們經營這麼久的原因！我們很快成為在香港購買印度香料和香草的領先商店，現在增加了來自世界各地的異國香料和香料。

最重要的是，我們的目標是在我們的香料貿易中提供傳統時代存在的高品質風味——由於大規模生產、過度加工和偷工減料以保持低價而失去的風味。我們與世界各地最偉大的農民和供應商合作，提供最高等級的香料。我們也是行業內充滿熱情的教育者，向客戶和競爭對手教授如何購買和評估香料的質量，以及香料貿易的常見技巧。立即了解有關香料的更多信息。