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鼠尾草

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鼠尾草在亞洲並不是很出名,但是在美國和歐洲卻非常受歡迎。鼠尾草具有很強的風味,特別是當使用這些高質量的鼠尾草葉時-比薄片更有效。該鼠尾草也非常適合製作鼠尾草黃油和花束加尼斯,因為在烹飪後很容易將其取出並放在一邊。鼠尾草的葉子是以色列的天然產地,比起大多數國家/地區的葉子生長較大,揮髮油含量也很高。自中世紀以來,鼠尾草就一直在中歐生長。一片大葉子足以製成美味的鼠尾草茶,當地人喝點飲料可以使睡眠更加平靜。為了確保最好的天然風味,Regency保持密封直到銷售。
Sage技術說明:
產地:以色列
質量:莖幹,A級
鼠尾草烹飪注意事項:
味道:木本,胡椒,微苦
用法:我們的鼠尾草仍放在莖上,易於烹飪。用任何湯,湯,湯或黃油煮熟,食用前移開。或研磨後用作肉的調味料。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

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為甚麼Regency香草和香料值得購買?

所有Regency香料都是現採新鮮的當造香草和香料。我們為自己香料的味道和新鮮度感到自豪。Regency的香草和香料都是從世界上最好的當季品種中精心挑選的-最終只有一種會通過我們的嚴格測試,而成為我們所銷售的品種。我們只出售新鮮研磨的香料,以確保它來到你廚房時味道和香味還是最佳。我們希望每個人都可以品嚐到我們帶來的大自然原始美味!我們所有香料和香草都是純天然的,不受輻射、化學添加劑或防腐劑加工或處理-只因我們堅持源頭的嚴格品質控制才能做到。我們保證,即使最尊貴最講究的客人都會喜歡上它們的味道。

我們知道要找出世界各地最優質、最新鮮的原粒香料有多困難,但我們已找到答案了。擁有行內六十多年的豐富經驗,我們對香料了解深入透徹,並為我們每一種香料提供全球最優質的品種。口味不斷在變化,尋求最佳天然食材的大廚都知道我們能夠提供最好的香料-這就是我們在行內歷久不衰的原因!我們很快就成為香港領先的印度香料店,後來還增加了更多世界各地罕有香料和香草的品種。按此了解更多我們的歷史。

更重要的是,我們致力保存優質香料的傳統味道-因著大量生產、過度加工或偷工減料以維持低價而失去的味道。我們與世界各地最頂尖的農民和供應商合作,以提供最高品質的香料。我們同時也是行內熱心的教育者,熱衷於與顧客及同行分享我們的知識,例如如何購買及評估香料的質量,以及香料行業內一些常見的把戲。