Carom 種子 (Ajwain)
Carom 種子 (Ajwain)
Carom 種子 (Ajwain)

Buy Carom 種子 (Ajwain)

結帳時計算運費
定價 $8.00 $0.00
Buy with confidence. 30 day return guarantee, no questions asked.
作為印度香料架的家庭主食,Carom Seeds 用於在亞洲烹飪中添加類似於歐芹和百里香的風味。像傳統的印度家庭烹飪一樣,在油中輕輕煎炸,釋放出鎖在其中的香氣和草本風味。粉末狀,它們可以像任何干香料一樣使用。作為印度香料架的家庭主食,Carom Seeds 用於添加類似於亞洲烹飪中的歐芹和百里香的味道。像傳統的印度家庭烹飪一樣,在油中輕輕煎炸,釋放出鎖在其中的香氣和草本風味。粉末狀,它們可以像任何干香料一樣使用。
Carom Seeds (Ajwain) 烹飪 筆記:

風味:孜然、百里香、歐芹
使用方法:直接使用香料,無需研磨。在烹飪前先在研杵和研缽中敲打 10-20 秒以釋放更多風味。搭配蔬菜和魚咖哩。
菜式: 印度菜、 黎巴嫩風味、 埃及風味、 非洲風味
食物搭配:咖哩、醬汁、燉菜、沙拉、魚、蔬菜菜餚
份量: 0.5 - 2 克品嚐
Carom 種子 (Ajwain) 技術說明:
原產地:印度北部
質量:A級,加粗
也稱為 Trachyspermum copticum、Ajwain、اجوائن 、AJWAN、AJOWAN、AJVAIN、AJVAN、AJVAYAN、OMAM、OWA、BISHOP'S WEED、LOVAGE、WONWO、AJMO、अजवा、य印度
行業知識:Carom Seeds,在他們的家鄉印度被稱為 Ajwain,是印度北部最常用的香料之一。它們是印度對歐芹的回答。以種子形式使用,Carom 種子在油中稍微油炸以釋放它們的味道,然後添加到醬汁和燉菜中以調味。即使是少量的幾克也足以調味一道菜。在印度的某些地區,也將香菜種子磨成粉並註入牛奶中,然後餵給嬰兒。 Carom 種子很少以粉末形式購買,因為它們的味道非常微妙和細膩 - 隨著時間的推移,粉末會大大降低這種香料的影響。最好建議在需要時購買整粒和粉末或油炸。
Regency's Carom Seeds 是兩種品種的混合物:綠色和棕色。棕色品種通常用於強度,綠色品種增加了更微妙的味道。兩者的結合為印度家庭提供了完美的家庭融合。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.


此商品系列中的更多產品

為什麼要購買 Regency 香草和香料

所有 Regency 香料都是新鮮的當前作物藥草和香料。我們以我們的口味和新鮮度而自豪。 Regency 的香草和香料每個季節都從世界上最好的品種中精心挑選出來——只有一種品種通過了我們的嚴格測試,我們只銷售這一品種。我們只出售完整的新鮮研磨香料,以確保其到達您的廚房時具有最佳的風味和香氣。因此,每個人都可以檢查和欣賞我們所創造的自然美景!我們所有的香料和草藥都是自然種植和加工的。它們與香料一樣純淨,沒有經過輻照和其他化學防腐處理 - 只有在我們嚴格的源頭質量控制標準下才有可能。我們可以保證他們的口味甚至適合最皇室和挑剔的食客。

我們知道在全球範圍內找到優質、新鮮、完整的香料是多麼困難,我們有答案。憑藉我們 60 多年的行業經驗,我們對我們的香料瞭如指掌,並且可以為我們的每種香料提供全球範圍內可達到的最佳口味品種。口味在不斷變化,尋求每種成分絕對最佳的廚師知道我們可以為他們提供 - 這就是我們經營這麼久的原因!我們很快成為在香港購買印度香料和香草的領先商店,現在增加了來自世界各地的異國香料和香料。

最重要的是,我們的目標是在我們的香料貿易中提供傳統時代存在的高品質風味——由於大規模生產、過度加工和偷工減料以保持低價而失去的風味。我們與世界各地最偉大的農民和供應商合作,提供最高等級的香料。我們也是行業內充滿熱情的教育者,向客戶和競爭對手教授如何購買和評估香料的質量,以及香料貿易的常見技巧。立即了解有關香料的更多信息。