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有機可可粒

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可可是世界上最受歡迎的味道之一。 這是巧克力的來源! 純可可雖然充滿風味,但也很苦,因此通常與奶油和糖混合以平衡風味。 Regency的可可來自秘魯,在這裡我們可以找到野生的亞馬遜熱帶雨林中種植和加工至完美焦糖果味巧克力。可可粒是最純淨的可可產品之一,適合長期存放。可可粒需要經過非常耐心的漫長耕種過程,任何不良耕種帶來的缺陷都會在農產品中一一呈現。 可可粒的脂肪含量也很高,使其非常適合融化為可可油,用於製作Ganaches、奶油和純巧克力。 Regency的可可粒已經過烘烤,可提供最大的風味和方便,還通過了USDA和EU的有機認證。
有機可可粒技術說明:
產地:秘魯
質量:烤,AA級
有機可可粒烹飪注意事項:
味道:苦澀,巧克力
使用方法:用研磨,並與奶和糖混合製作巧克力。 您可以用來製作巧克力ganash,心太軟,奶油蛋糕,慕斯,也可以用作裝飾。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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J
JM
Great addition to granola

adds a healthy crunch to any dessert

K
Karen Thorne
Cocoa nibs

My 15 year old loves it! She eats it as a snack!

R
Rahul Kalra
Wonderful Product

Absolutely pure taste and texture! I highly recommend!

G
George Cowan

Cacao Nibs (ORGANIC)

R
Rahul Kalra
Super high quality

Normally cacao nibs from other places are slightly grainy and bitter, but these taste clean and untouched.


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為甚麼Regency香草和香料值得購買?

所有Regency香料都是現採新鮮的當造香草和香料。我們為自己香料的味道和新鮮度感到自豪。Regency的香草和香料都是從世界上最好的當季品種中精心挑選的-最終只有一種會通過我們的嚴格測試,而成為我們所銷售的品種。我們只出售新鮮研磨的香料,以確保它來到你廚房時味道和香味還是最佳。我們希望每個人都可以品嚐到我們帶來的大自然原始美味!我們所有香料和香草都是純天然的,不受輻射、化學添加劑或防腐劑加工或處理-只因我們堅持源頭的嚴格品質控制才能做到。我們保證,即使最尊貴最講究的客人都會喜歡上它們的味道。

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更重要的是,我們致力保存優質香料的傳統味道-因著大量生產、過度加工或偷工減料以維持低價而失去的味道。我們與世界各地最頂尖的農民和供應商合作,以提供最高品質的香料。我們同時也是行內熱心的教育者,熱衷於與顧客及同行分享我們的知識,例如如何購買及評估香料的質量,以及香料行業內一些常見的把戲。