阿魏 (Hing)
阿魏 (Hing)

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Milled and blended in Hong Kong.

這是一種深受家庭主婦歡迎的香料，它能巧妙地為印度素食菜餚調味出與肉類相似的濃郁風味。在烹飪過程開始時，如同其他乾香料般，以粉末狀形式使用。

請注意： 由於阿魏（Asafoetida）是樹液的一種，因此在新鮮時特別容易腐壞。我們必須將它與樹膠和少量的小麥先混合，使其乾燥後再製作成粉末。基於以上特性，此產品是我們唯一一種不是百分百全天然和非不含麩質的產品。雖然如此，我們仍竭盡所能保持其最高純度，因此我們的阿魏能達至50%以上的理想純淨。由於阿魏的成品非常堅硬，除非您用刨刀或高強力的電磨來磨成粉末，否則我們極力建議您購買已研磨成粉的版本，這能更方便您使用。

阿魏烹飪注意事項：

風味：芥末、茴香、羅勒

用法：在烹飪過程開始時先將它研磨，取一小撮來為素食添加鹹味。

菜式：印度菜

食物搭配：蔬菜、湯、咖喱、扁豆、肉餅

份量：0.2克 (研磨後的一小撮)

食譜： 奶油椰子酸辣醬, 阿魯瑪塔, 番茄洋蔥酸辣醬, 素食帕科拉斯

阿魏技術說明：

產地：印度北部

品質：A級、混合、50%+阿魏

過敏源注意：此產品含有小麥成份，非不含麩質，與我們的其他產品系列不同。

 

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

Customer Reviews

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brenda S
Hing

as an Indian cuisine beginner I am not able to give much opinion on the quality of the spices. Overall shopping experience is good.

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Jayashree Bhimsen

The flavor is too mild for me. I have to add a lot of the powder to get the right flavor. I think this is just my preference. Super service and

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Sathish Kumar

Asafoetida (Hing)

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Sheetal Iyengar

Flavourful

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Sameer Ahamed

Best quality

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為什麼要購買 Regency 香草和香料

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