印度奶茶香料
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印度香料奶茶(Chai Masala)是印度人最喜歡的喝茶方式。 Chai 在印度語中的意思是「茶」,而「瑪薩拉」(Masala) 的意思是香料,合起來就是印度香料茶了。 基本香料包括:小荳蔻、肉桂、生薑和胡椒,任何一家的印度香料奶茶都會用上這些香料。 一些人更喜歡加入丁香、茴香甚至肉荳蔻。我們的招牌配方將這些傳統材料稍為微調,變為我們認為最好的版本。 傳統肉桂帶有更多辛辣,我們用上錫蘭肉桂代替-更自然、甜美而輕盈的味道。 我們亦將傳統的胡椒粉換成了現磨的黑胡椒和蓽澄茄 (Cubeb Peppercorns), 少了一份尖銳和苦澀味,帶有更多土味及近似肉荳蔻/多香果的味道。 總的來說,我們的印度奶茶香料帶有天然香料的甜味及土味,忠於傳統食譜的做法,最後加上了一點點Regency獨有的特式。 印度香料奶茶(Chai Masala)也被稱為Masala Chai、Masala Tea、Chai Tea、Chai Spices、Cha Masalo、Cha Masala等。

請注意:我們新鮮研磨和包裝我們的印度奶茶香料,以提供最好的味道。 這個招牌配方是保密的,因此我們不能以整粒香料形式出售。

印度奶茶香料技術說明

成分:小荳蔻(綠)、錫蘭肉桂棒、生薑、蓽澄茄、黑胡椒

用法:在沸水中煮1份印度奶茶香料 (Chai Masala),約3-5分鐘。 加入2份你喜歡的紅茶,再煮1分鐘。最後加入牛奶和糖攪拌調味,趁熱飲用。

Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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E
Elsie
Fragrant.

From the 1st sip , the warmth that follows is soothing.

H
H.
Convenient mix

I’ve been searching for that masala tea taste I had that was served on trains in India and am always disappointed in the mild flavour served in restaurants in HK... but I’m not adventurous enough to buy individual spices in Chungking Mansion. Now I found my best solution here! This recipe doesn’t include cloves so I bought some cloves here as well. I tried it with and without cloves and I really enjoyed having cloves in my tea. I know different families have different recipes so this masala tea mix is a very good and convenient start for people like me to experiment until I find my perfect flavour. Even without cloves, this mix is already good enough. For my personal preference though, I would want to tone down the pepper in this mix - otherwise it’s all good.

P
Paulami Das

Chai Masala

A
Alvis Lester ronald
Didn’t hit the notes

Not for me thanks

P
Philip
Real authentic Chai Masala top quality

You won't regret it. Loving it


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為什麼要購買 Regency 香草和香料

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